板栗的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治骨质疏等。可增强机体、补脑健脑、减轻症状，蚕豆怎么做好吃，是、的营养佳品。
2、栗子含有丰富的维生素C，蚕豆的功效与作用，能够提高人体，保护牙齿和牙龈健康，预防、心脏病、等疾病。栗子可预防和骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。
3、栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有健脾，厚补胃肠的显著功效。
速冻蚕豆
蚕豆的吃法
你爱吃蚕豆吗?蚕豆都有哪些吃法你知道吗，下面就来具体的介绍一下。
食用方法：
1. 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；
2. 制成蚕豆芽，其味更鲜美；
3. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点；
4. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品；
凉拌茄子的做法
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，常吃对身体有好处。
用料：
茄子 1个
大蒜 1整个
小米椒 2个
生抽 1.5汤勺
陈醋 0.5汤勺
盐 少许
花椒粉 少许
白糖 少许
葱花 少许
做法步骤：
1、准备材料。
2、茄子切段，放到碗里，架起来，一是蒸的时候熟的更均匀，二是颜值也高，重点哈。
3、蒸锅水开后放入茄子，大火蒸15分钟。
4、蒸茄子的时候，剁蒜末，尽量剁蓉，容易出味，切葱花，小米椒切圈。
5、调好料盘，1.5汤勺生抽，0.5汤勺陈醋，少许盐和糖，加少量花椒粉，调匀，可以尝一下，蚕豆的营养价值，根据个人口味调整咸淡。
6、拿出蒸好的茄子，吕梁蚕豆，撒上蒜末，葱花，小米椒，均匀淋上调味汁。
7、锅里下油，烧至100度，插筷子进去会冒小泡即可，均匀淋在茄子上。
8、茄子软糯清甜，配上香辣蘸酱，真是吃得比肉还过瘾。
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